En lien avec le programme de SVT – Première S (ancien programe)
F) Génétique et santé
* Une lecture recommandée

Le scandale alimentaire qui s'annonce

LE MONDE
26-02-2013
Fabrice Nicolino
Né en 1955 à Paris. Il a travaillé comme enquêteur, chroniqueur ou reporter pour un grand nombre de journaux français, parmi lesquels " Géo ", " Le Canard enchaîné ", " Politis ", " Télérama ", " Terre sauvage ", " La Croix ".


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Présentation
L'affaire de la viande de cheval vendue comme du boeuf n'est que la partie émergée de pratiques industrielles qui mettent la santé publique en danger